脱水蔬菜，是将新鲜蔬菜经过洗涤、烘干等加工制作，脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种干菜。蔬菜原有色泽和营养成分基本保持不变。既易于贮存和运输，又能有效地调节蔬菜生产淡旺季节。食用时只要将其浸入清水中即可复原，并保留蔬菜原来的色泽、营养和风味，目前广泛应用于各类方便食品、即食食品中。我国的脱水蔬菜出口份额占世界总量的一半以上，主要销往日本、韩国、美国、大洋洲等国家和地区。

飞龙世纪物流公司主营深圳到香港物流运输业务，有丰富的脱水蔬菜出口到香港的运输经验，我们总结出脱水蔬菜的出口通关流程如下：

       1.申报 

依据《中华人民共和国进出口食品安全管理办法》 第五十二条：食品出口商或者其代理人出口食品时应 当依法向海关如实申报。

       2.包装 

依据《中华人民共和国进出口食品安全管理办 法》第四十五条：出口食品生产企业应当保证出口食 品包装和运输方式符合食品安全要求。以及第四十 六条：出口食品生产企业应当在运输包装上标注生 产企业备案号、产品品名、生产批号和生产日期。

       3.监管放行 

依据《中华人民共和国进出口食品安全管理办法》第四十九条：出口食品生产企业、出口商应当按照法律、行政法规和海关总署规定，向产地或者组货地海关提出出口申报前监管申请。产地或者组货地海关受理食品出口申报前监管申请后，依法对需要实施检验检疫的出口食品实施现场检查和监督抽检。第五十一条规定：出口食品经海关现场检查和监督抽检符合要求的，由海关出具证书，准予出口。出口食品经海关现场检查和监督抽检不符合要求的，由海关书面通知出口商或者其代理人。相关出口食品可以进行技术处理的，经技术处理合格后方准出口；不能进行技术处理或者经技术处理仍不合格的，不准出口。  

4.记录 

依据《中华人民共和国进出口食品安全管理办法》 第四十四条：出口食品生产企业应当建立供应商评估 制度、进货查验记录制度、生产记录档案制度、出厂检 验记录制度、出口食品追溯制度和不合格食品处置制 度。相关记录应当真实有效，保存期限不得少于食品 保质期期满后 6 个月；没有明确保质期的，保存期限不 得少于 2 年。