近几年，随着香港对国内食品的需求日益增加，深圳检验检疫局创新推出的国际中转食品监管模式突破了香港的政策瓶颈，既便利对港中转贸易，提高保税港区的冷库利用率，又将大幅降低港企的运营成本，满足香港对国内食品的需求。

据测算，“前海暂存、转运香港”新模式可节约相关港企30%左右的运营成本，推动前海招商冷链存储冷库利用率将由当前的不足20%提高到80%以上。结合检验检疫部门在前海湾保税港区打造的“深港仓店通”和“集检分出”等便捷通关服务品牌，企业通关效率也将进一步提升，最快可实现上午入仓，下午配送至香港。

受惠于“前店后仓”政策，麦当劳在前海供应链业务实现了13%的增长。投入使用的前海深港国际酒类检验中心，为深港红酒展示交易中心建设提供了技术支撑，同时，吸引了进口葡萄酒的产业聚集，进口葡萄酒检验检疫货值5569.36万美元，同比增长65.41%。

这种“前店后仓”式的新型监管模式，依托前海湾保税港区毗邻香港的地缘优势，双方签署《关于国外进口冻肉经深圳前海保税港区中转香港的检验检疫合作协议》，通过境外冻肉“前海暂存、转运香港”的新渠道，打通深港两地的冷链运输，既缓解香港冷库不足的现状，又切实便利对港中转贸易，为前海蛇口自贸片区国际中转业务特别是片区现代物流业发展提供新的增长点。

根据协议，深圳检验检疫局将对国际中转进入香港的冻肉在前海湾保税港区实施监管，确保停留期间不发生腐坏或变坏，并根据监管情况出具《转运证明书》。香港食环署在指定的文锦渡口岸进行检查，验核食环署的《卫生证书》和《进口许可证》、深圳检验检疫局的《转运证明书》以及海运提单等。

由招商物流控股的国内大型公共冷链服务商招商美冷深圳公司总经理秦咏红在接受记者采访时表示，目前该公司正与香港方面探索建立中转冻肉信息化管理系统，6月份将开始测试，正式实施后保税港区内的冷库利用率将会提高到80%以上，同时，香港企业也将减少配送环节，提高效率，降低插电等运营成本30%以上。

中港运输相关人士表示，前海暂存，下午配送香港的运作成熟后，该模式有望扩展到其他食品、其他目的地国家或地区，并作为自贸区可复制推广的经验推向全国，为其他自贸区发挥食品国际中转功能起到示范作用。