什么是冷链物流？

冷链物流(Cold Chain Logistics) 泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。

据报道，《天津与台湾食品冷链物流产业合作发展规划》昨天发布，即日起正式实施，这是津台两地冷链物流试点工作重大合作成果。

规划明确了天津市与台湾食品冷链物流产业合作方向和重点任务。提出搭建七大平台，包括：搭建可串联两岸商品贸易的对接平台，建立两岸冷链品通关报检知识与服务平台，建成电子商务信息管理平台，建立物流金融与物流信息整合平台，建立冷链产品全程质量追溯信息处理平台，建立城市冷链食品物流管理与广宣平台，建立城市冷链食品物流培训平台。

到2015年，将建成一批效率高、规模大、技术新的跨区域冷链物流配送中心，冷链物流核心技术得到广泛推广，形成一批具有较强资源整合能力和国际竞争力的核心冷链物流企业，初步建成布局合理、设施先进、上下游衔接、功能完善、管理规范、标准健全的津台两岸食品冷链物流服务体系，津台共同打造中国北方冷链物流中心。
    建立一个标准评价体系，包括建立两岸可互通互认的冷链物流运作、管理标准及规范。建设两个中心，包括建立现代化冷链物流中心和电子商务冷链物流中心。另外，开发两岸冷链物流绿色通道、冷链食品销售渠道这两大渠道。