其首项研发产品Just Mayo无蛋蛋黄酱本周将于百佳独家发售。在上周四由李嘉诚基金会主办的科技夹子创新日活动上，Hampton Creek创办人Josh Tetrick指，Mayo产品会先在百佳独家卖三个月，其后连百佳竞争对手都会发售，定价将与美国差不多，约2.99美元。

由李嘉诚基金会与国务院发展研究中心下属的国研信息科技公司、中国经济年鉴社合办的2014科技创新日，介绍包括人造鸡蛋Hampton Creek、世界上最节能LED灯Nanoleaf、高效癌症筛查Medial Cancer Screening、废水生物处理产品Nanospun、生物可降解食品包装Tipa。客观评估个人信誉系统Traity的创办人、非转基因技术优化育种项目Kaiima更齐齐现身解说。活动分别于北京、西安、杨陵、郑州、济南、苏州举行，最后一站来到广州，李嘉诚基金会董事周凯旋更全程跟随介绍。

现时虽未知Mayo产品在港推出的类型，但海外亦不乏类似的纯素蛋黄酱，一罐11.25盎司零售卖近4美元，而Mayo产品成分，主要属有机植物及非基因改造成分。当日Hampton Creek未有现场示范炒蛋，小记无缘试味，但曾亲手炒蛋的李超人则指，人造蛋造的沙津酱味道和真的沙津酱一样，分不出来；用来做蛋糕的话，与真鸡蛋已没有分别，相信人造蛋将来一定好食。

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